Исламские новости

24 Октября 2025

Амстердам: связь с Ближним Востоком

Несмотря на различия в менталитете, путешественники с Ближнего Востока и мусульмане могут чувствовать себя в Амстердаме достаточно комфортно. Здесь легко можно найти халяльную еду, а также имеется более 40 мечетей.

В восточном районе Амстердама, недалеко от станции Мейдерпоорт, находится Явастраат – одна из оживленных улиц города, где расположены традиционные мясные и пекарские лавки, кафе и закусочные. Прогуливаясь по ней с племянницей, мы думаем, куда нам заглянуть. В закусочную, где подают кускус? В иракско-курдский ресторан Tigris & Eufraat? Или заведение, где подают курицу с рисом по-стамбульски? В итоге мы выбрали в турецкую кондитерскую Divan Pastanesi, где, по общему мнению, готовят лучшую пахлаву в Амстердаме.

Утопающая в зелени Явастраат – сердце арабского квартала Амстердама, но, в отличие от подобных районов в других частях Европы, здесь вы услышите голландскую, английскую и арабскую речь или смесь всех трех языков. Такое же разнообразие наблюдается на расположенном неподалеку Даппермаркте – столетнем рынке, где можно найти марокканские оливки, суринамские специи, турецкие ткани и голландские сыры.

Такому сочетанию культур в немалой степени способствует принцип «живи и дай жить другим», которой является основополагающим для голландцев. Как пишет историк Рассел Шорто, Амстердам сегодня остается маяком толерантности и свободы личности, несмотря на волны миграции или благодаря им. Иммиграция порождает определенные социальные проблемы, но каждая группа прибывавших на эту землю иноземцев, несомненно, обогатила голландскую культуру, что заметно в литературе, моде, политике и кухне.

Сегодня идет дождь, поэтому мы с племянницей отправляемся в музей Алларда Пирсона. Здесь хранятся археологические сокровища Амстердамского университета, в том числе потрясающие древние коптские украшения. Таким образом, экспонаты связывают цивилизации от Нила до реки Амстел, протекающей через Амстердам. 

Люди жили в болотистой пойме этой реки еще со времен нового каменного века. Но в письменных источниках первое упоминание об «Амстелдедамме» относится к 27 октября 1275 года. Это официальная дата рождения города. Таким образом, в октябре этого года Амстердаму исполняется 750 лет. В честь юбилея в городе запланировано проведение более 200 знаковых выставок, уличных фестивалей и концертов на каналах.

С 9 по 12 октября в городе прошел 10-й Амстердамский фестиваль палестинского кино, который был основан в 2015 году с миссией продемонстрировать разнообразие кинематографа Палестины.  В программу были включены 25 фильмов, среди которых «Однажды в Газе» Араба и Тарзана Нассера, недавно представленный на Каннском кинофестивале. Также был показан «С нулевой отметки» – сборник из 22 короткометражных фильмов, представлявших Палестину на «Оскаре», в который входит беседа с продюсером из Рамаллы Рашидом Машарави.

На фестивале можно было не только познакомиться с фильмами о Палестине. В его рамках также прошли мастер-классы, лекции о палестинской кухне и дегустация оливкового масла. В 2024 году проект Амстердамского фестиваля палестинского кино едва не закрылся, так как давний партнер по кинопоказам отказался от участия, но на помощь пришли пять других кинотеатров.

В честь юбилея города в рамках фестиваля в этом году были представлены 750 историй, рассказывающих о связи Амстердама с Ближним Востоком. Например, истории о первой в городе марокканской мечети, построенной в 1972 году, библиотеке Kinship, посвященной турецким «гастарбайтерам» 1960-х годов, и закусочной Intersnacks, владелец которой Мохамед Бухали помогает молодым людям, испытывающим трудности с самоидентификацией и самоопределением.

Мы с племянницей пересекаем город и оказываемся на Гелдерсекаде, рабочей набережной, куда в XVI веке стекались новые идеи и люди со всего мира, в том числе арабские и персидские ученые и дипломаты. Живописная улица когда-то шла вдоль городского рва. Мы проходим мимо Ваагского бастиона, где взвешивали табак, оружие и перец с Востока перед отправкой в порт и прибывающие из колоний товары. 

В 20 минутах езды отсюда находится Цветочный рынок – единственный в мире плавучий цветочный базар и одна из главных достопримечательностей Амстердама. Магазины здесь расположены на баржах вдоль набережной. Это рынок запечатлен на картине голландско-марокканского художника Абдуллаха Заки, выставленной в Амстердамском музее. Абдуллах Заки, получивший образование в Академии изящных искусств Касабланки, приехал в Нидерланды в 1961 году. Днем он работал на фабрике в Лелистаде и в свободное время рисовал картины, изображая мосты и площади Амстердама. Но при жизни художник не выставлял свое творчество. Публика познакомилась с ним только после его смерти. В 2024 году в Амстердаме был открыт мост, названный в честь Абдуллаха Заки.

На Цветочном рынке можно найти удивительное разнообразие луковиц тюльпанов – это еще одна связь с Ближним Востоком.

Тюльпаны попали в Нидерланды из Турции в XVI веке. К 1630-м годам, как пишет историк Герт Мак, здесь сформировался рынок этих цветов, которые могли стоить очень дорого. В 1637 году, во время пика тюльпаномании, одна луковица тюльпана Semper Augustus («Вечно великий») была продана за 10 000 гульденов, что в три раза превышало стоимость небольшого поместья. Городские торговцы сколачивали состояния на тюльпанах. Их наследие до сих пор можно увидеть в городе: на берегах знаменитых каналов Амстердама, внесенных в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, стоят принадлежавшие им накренившиеся дома, которые когда-то были одновременно и жилыми помещениями, и магазинами, и складами.

Мы находимся в конце канала на улице Принс-Хендриккаде. Петр I посещал расположенные здесь доки, чтобы изучить голландское судостроение. В здании военно-морского склада XVII века, расположенном через дорогу от набережной, сейчас расположился Национальный морской музей, в котором хранится небольшая коллекция карт Персидского залива и представлена постоянная экспозиция, рассказывающая о том, как морская торговля повлияла на формирование современных городских центров. У входа в музей пришвартована копия «Амстердама», корабля XVIII века, который курсировал между Нидерландами и Ост-Индией.

Мы поворачиваемся лицом к приземистой башне Шрайерсторен. В переводе с современного голландского ее название означает «угловая башня». Вам расскажут, что отсюда женщины с плачем провожали мужей, отправлявшихся в колонии.

Сразу за ним находится наша последняя на сегодня остановка: A Beautiful Mess. Это халяльное кафе является не столько коммерческим предприятием, сколько социальным. Его владельцы сами когда-то были беженцами, и сейчас стремятся помогать мигрантам из других стран, прибывшим в Амстердам в поисках безопасности. Привлекая их к работе в своем кафе, они обеспечивают, чтобы те изучали язык и интегрировались в голландское общество. Здесь можно попробовать острую иракскую курицу, веганскую шаурму с вешенками, жареную цветную капусту по-эритрейски, салат из моркови и свеклы по-украински и многие другие блюда. Сегодня в меню есть кошари (египетское блюдо), и я сразу же его заказываю. Восхитительное сочетание риса, чечевицы, хрустящего лука и пикантного томатного соуса как нельзя лучше отражает мультикультурность Амстердама.

 

Кит Джей Фернандес

 

www.thenationalnews.com